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@肿瘤患者 疫情之下逼出许多美食家,但这些饮食误区要认清!

时间: 2019-03-02
来源: 浙江衢化医院
点击: 576

突如其来的新冠疫情,

325棋牌手机版下载不仅让大家变成了宅男宅女,

更是硬生生把大家都逼成了大厨。

大家靠着APP上的菜谱,

325棋牌手机版下载不断解锁五花八门的新菜式,

甭管成功失败,

肚子倒是吃得溜圆。

但对于肿瘤患者来说,

325棋牌手机版下载每天的食物大家都会非常注意,

什么可以吃,什么不可以吃?

营养充足会不会刺激肿瘤生长?

鸡鱼海鲜这些“发物”,是不是不可以吃?

325棋牌手机版下载好像每个人都有自己的一套食谱,

但这套理论对不对呢?

实际生活中,许多肿瘤患者和家属因为受到一些错误观念的影响,陷入了各种饮食营养的误区,导致营养成分摄入不足、质量不高、比例失衡等一系列问题,那么我们邀请浙江衢化医院肿瘤中心325棋牌手机版下载的医生来解读一下这些比较常见的饮食误区。

误区01

患者应喝汤,家属才吃渣325棋牌手机版下载。有人认为鸡汤、排骨汤、鱼汤等肉汤的营养价值丰富,能够帮助“进补”,因为熬汤的时候食材中的营养物质都溶到汤里了。所以医生们经常看到患者喝汤,家属吃渣的奇怪情景。

真相 01 

325棋牌手机版下载事实上,这些肉汤中只有很少的氨基酸和脂肪,大部分营养(特别是蛋白质)都留在了渣里。另外,汤汤水水的食物很容易让人有饱腹感,会使得患者饮食量减少,营养摄入的更少了。

建议:患者应尽可能把汤和渣一起吃掉,或者先把汤里的肉或鱼吃完,再喝汤。除非有特殊情况,如消化能力特别差、病情不允许吃渣,那么我们就不吃。

 

误区02

吃太好会滋养肿瘤325棋牌手机版下载。有些患者听说,营养会让肿瘤长的更快,所以平时不能吃的太营养,甚至要少吃或者不吃东西,把肿瘤细胞饿死。

真相 02 

少吃或者不吃食物,不仅饿不死肿瘤细胞,反而会影响正常细胞发挥生理功能。而且(就算在少吃或不吃的情况下,)肿瘤细胞仍然会掠夺正常细胞的营养,导致患者体重持续下降,从而加重营养不良。营养不良的肿瘤病人并发症325棋牌手机版下载、生活质量更低、临床预后更差、生存时间更短。

建议325棋牌手机版下载:患者应该在治疗开始前就建立好正确的营养观念,不要听信偏方,要接受并执行营养医师建议,从一开始就维持适当的体重和良好营养状态,来配合医生完成后续治疗。

 

误区03

肿瘤患者不能吃海鲜等“发物”。

真相 03 

发物通常是指的是会引起过敏、气喘、皮肤起疹子、身体发热的的食物,如某些海鲜、菇类、鸡肉、鸡蛋等。癌症患者到底能不能吃,需要根据患者状况而定。如果,患者本身就对这些食物过敏,那当然不能吃。如果没有这样的问题,就可以安心食用这类食物。很多患者不吃鱼、虾、肉、蛋,认为是发物,事实上,这些食物是很好的优质蛋白来源,对肿瘤患者来说是很好食物。盲目忌口,反而会导致营养失衡,加重营养不良。

建议325棋牌手机版下载:如果不是对肉蛋奶等优质蛋白质过敏,患者都不需要“忌口”,应该多吃这类优质蛋白质。

 

误区04

无油无味的清淡饮食才健康。很多人生病后就开始调整饮食,认为调整成无油无味的清淡饮食才健康。

真相 04

325棋牌手机版下载并不是所有患者都适合无油无味的清淡饮食。对于肿瘤患者来说,除了一些接受胃肠道手术患者(如切除胃部、肠道重建等)或是有急性症状(如严重呕吐、腹泻等),在过渡期必须有一些饮食上限制和调整,其他时期没有太多饮食上的禁忌。

建议:

(1)肿瘤患者营养需要量比一般人要高。而营养就是来自六大类食物,其中一类就有“油脂和坚果类”,包含烹调用油(橄榄油、花生油、大豆油、核桃、芝麻、花生等),这类食物是人体相当重要的热量来源之一。如果都不使用的话,会大大减少热量的获取、同时降低食物美味程度。因此,适度的使用油脂烹调食物是必需的,建议避免油炸的方式。

(2)肿瘤治疗期间所面临的不良反应,如食欲缺乏、味觉和嗅觉改变、口腔溃疡等,这些问题会增加患者获得足够营养的难度。如果烹调食物淡而无味,患者难以下咽。可以选择些具有特殊风味的天然食材,如葱、姜、蒜、柠檬、苹果、菠萝、西红柿等,增添食物香气,改善患者食欲。

了解饮食秘密,

规避饮食误区,

祝大家都有美味健康的饮食!

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